Розроблення рецептури здобного булочного виробу з еритрітолом з впровадженням його виробництва у проєкті хлібозаводу у м. Хмільник Вінницької області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛаврінець, Владислава Олександрівна
dc.date.accessioned2024-07-10T10:34:56Z
dc.date.available2024-07-10T10:34:56Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T08:05:38Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Lavrinets_Vladyslava_Oleksandrivna_1_65_0298.pdf: 3500459 bytes, checksum: 5f3262a5004c833e45baaae3a57121c0 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-10T10:34:56Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-10T10:34:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Lavrinets_Vladyslava_Oleksandrivna_1_65_0298.pdf: 3500459 bytes, checksum: 5f3262a5004c833e45baaae3a57121c0 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationЛаврінець, В. О. Розроблення рецептури здобного булочного виробу з еритрітолом з впровадженням його виробництва у проєкті хлібозаводу у м. Хмільник Вінницької області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Лаврінець Владислава Олександрівна ; наук. керівник Віра Іванівна Дробот. – Київ, 2024. – 172 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43964
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectеритрітол
dc.subjectцукрозамінник
dc.subjectвироби спеціального призначення
dc.subjectдієтичні продукти
dc.titleРозроблення рецептури здобного булочного виробу з еритрітолом з впровадженням його виробництва у проєкті хлібозаводу у м. Хмільник Вінницької області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Lavrinets_Vladyslava_Oleksandrivna_1_65_0298.pdf
Розмір:
3.34 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи