Проєкт багатопрофільного харчового комплексу підприємств з виробництва харчових продуктів за традиційних рецептур та з включенням забарвлюючих інгредієнтів у м. Тернопіль. Розділ 1. Проєкт молочного підприємства потужністю переробки молока 65 т за зміну. Розділ 1.2. Проєкт цеху з виробництву кисломолочного сиру та виробів з нього потужністю переробки молока 38 т за зміну
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Павлюк, І. В. Проєкт багатопрофільного харчового комплексу підприємств з виробництва харчових продуктів за традиційних рецептур та з включенням забарвлюючих інгредієнтів у м. Тернопіль. Розділ 1. Проєкт молочного підприємства потужністю переробки молока 65 т за зміну. Розділ 1.2. Проєкт цеху з виробництву кисломолочного сиру та виробів з нього потужністю переробки молока 38 т за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Павлюк Ірина Вікторівна ; наук. керівник Ульяна Геннадіївна Бандура. – Київ, 2025. – 78 с.