Дослідження бактеріостатичних властивостей соняшникової олії, обробленої софорою японською

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПелехова, Любов Сергіївна
dc.contributor.authorУсатюк, Світлана Іванівна
dc.date.accessioned2016-03-11T13:58:49Z
dc.date.available2016-03-11T13:58:49Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractСоняшникова олія, оброблена плодами софори японської, проявляє бактеріостатичну дію відносно до Еscherichia coli та Staphylococcus Aureus. Це свідчить про можливість її використання з метою пригнічення життєдіяльності патогенної мікрофлори та підвищення терміну зберігання харчових продуктів. Sunflower oil, processed fruits of Sophora Japanese manifests bacteriostatic effect against Escherichia coli to and Staphylococcus Aureus. This suggests the possibility of its use in the inhibition of pathogenic life and increase the shelf life of foods.uk_UA
dc.identifier.citationПелехова, Л. С. Дослідження бактеріостатичних властивостей соняшникової олії, обробленої софорою японською / Л. С. Пелехова, С. І. Усатюк // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : програма і матеріали другої міжнародної науково-технічної конференції, 20–21 березня 2013 р. – К. : НУХТ, 2013. – С. 165.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22450
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectсофора японськаuk_UA
dc.subjectбактеріостатичні властивостіuk_UA
dc.subjectсоняшникова оліяuk_UA
dc.subjectsunflower oiluk_UA
dc.subjectJapanese Sophorauk_UA
dc.subjectbacteriostatic propertiesuk_UA
dc.titleДослідження бактеріостатичних властивостей соняшникової олії, обробленої софорою японськоюuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
106.pdf
Розмір:
97.58 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій