Розробка системи управління якістю у закладах ресторанного господарства на прикладі кафе
Loading...
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У дослідженні розглянуто особливості впровадження системи управління якістю (СУЯ) у закладах ресторанного господарства на прикладі кафе. Проаналізовано етапи розробки та впровадження СУЯ, визначено ключові процеси на різних стадіях життєвого циклу продукції та послуг
This study examines the implementation of a quality management system (QMS) in restaurant enterprises, focusing on cafes. The stages of QMS development and implementation are analyzed, identifying key processes at different lifecycle stages of products and services
This study examines the implementation of a quality management system (QMS) in restaurant enterprises, focusing on cafes. The stages of QMS development and implementation are analyzed, identifying key processes at different lifecycle stages of products and services
Description
Citation
Зваричук, З. В. Розробка системи управління якістю у закладах ресторанного господарства на прикладі кафе / З. В. Зваричук, наук. керівник О. В. Кузьмін // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : матеріали VIII Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та студентів з міжнародною участю, 10–11 листопада 2015 р., м. Одеса. – Одеса : ОНАХТ, 2015. – С. 320.