Розробка системи управління якістю у закладах ресторанного господарства на прикладі кафе

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗваричук, Зоя Василівна
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.date.accessioned2025-02-21T07:31:36Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractУ дослідженні розглянуто особливості впровадження системи управління якістю (СУЯ) у закладах ресторанного господарства на прикладі кафе. Проаналізовано етапи розробки та впровадження СУЯ, визначено ключові процеси на різних стадіях життєвого циклу продукції та послуг
dc.description.abstractThis study examines the implementation of a quality management system (QMS) in restaurant enterprises, focusing on cafes. The stages of QMS development and implementation are analyzed, identifying key processes at different lifecycle stages of products and services
dc.identifier.citationЗваричук, З. В. Розробка системи управління якістю у закладах ресторанного господарства на прикладі кафе / З. В. Зваричук, наук. керівник О. В. Кузьмін // Проблеми формування здорового способу життя у молоді : матеріали VIII Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених та студентів з міжнародною участю, 10–11 листопада 2015 р., м. Одеса. – Одеса : ОНАХТ, 2015. – С. 320.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9321-6684
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46802
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectсистема управління якістю
dc.subjectquality management system
dc.subjectресторанне господарство
dc.subjectrestaurant industry
dc.subjectкафе
dc.subjectcafes
dc.subjectкритичні точки контролю
dc.subjectcritical control points
dc.subjectякість послуг
dc.subjectservice quality
dc.titleРозробка системи управління якістю у закладах ресторанного господарства на прикладі кафе
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тези (37).pdf
Розмір:
594.28 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей