Стратегічні підходи підвищення якості та безпечності у закладах ресторанного господарства
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
У тезах розглядаються стратегічні підходи до підвищення якості та безпечності у закладах ресторанного господарства.
The theses explore strategic approaches to enhancing quality and safety in foodservice establishments.
The theses explore strategic approaches to enhancing quality and safety in foodservice establishments.
Description
Citation
Стратегічні підходи підвищення якості та безпечності у закладах ресторанного господарства / В. Мозговий, О. Кузьмін, М. Звєрєв, І. Грушевська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 3. – С. 393