Стратегічні підходи підвищення якості та безпечності у закладах ресторанного господарства

Вантажиться...
Ескіз

Дата

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

У тезах розглядаються стратегічні підходи до підвищення якості та безпечності у закладах ресторанного господарства.
The theses explore strategic approaches to enhancing quality and safety in foodservice establishments.

Опис

Бібліографічний опис

Стратегічні підходи підвищення якості та безпечності у закладах ресторанного господарства / В. Мозговий, О. Кузьмін, М. Звєрєв, І. Грушевська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 3. – С. 393

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в