Спосіб виробництва сиру м'якого (Патент на корисну модель № 125024)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрек, Олена Вікторівна
dc.contributor.authorТимчук, Алла Вікторівна
dc.contributor.authorЧубенко, Лариса Михайлівна
dc.contributor.authorОвсієнко, Кіра Володимирівна
dc.contributor.authorМихалевич, Артур Петрович
dc.date.accessioned2019-05-20T13:04:37Z
dc.date.available2019-05-20T13:04:37Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractНаведено спосіб виробництва сиру м'якого, в якому в якості коагулянту використовується сік наземної частини ревеню. The method of production of soft cheese, in which the juice of the ground part of the rheum is used as coagulant, is given.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 125024 UA, МПК А23С 19/076 (2006.01) Спосіб виробництва сиру м'якого / Грек О. В., Тимчук А. В., Чубенко Л. М., Овсієнко К. В., Михалевич А. П. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 2017 11974 ; заявл. 06.12.2017 ; опубл. 25.04.2018, Бюл. № 8, 2018 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29258
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectсир м'якийuk_UA
dc.subjectsoft cheeseuk_UA
dc.subjectревеньuk_UA
dc.subjectrheumuk_UA
dc.subjectкоагуляціяuk_UA
dc.subjectcoagulationuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleСпосіб виробництва сиру м'якого (Патент на корисну модель № 125024)uk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
getdocument.pdf
Розмір:
154.22 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти