Перспективи використання природних адсорбентів України в технологіях харчових продуктів
Файли
Дата
2008
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
На основі проведених досліджень визначення оптимальних параметрів для процесу адсорбційного видалення барвних речовин природними дисперсними мінералами. Based on the investigations determine the optimal parameters for the process of adsorption removal of natural coloring agents dispersed minerals.
Опис
Ключові слова
природні адсорбенти, харчові продукти, natural adsorbents, food, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Стеценко, Н. О. Перспективи використання природних адсорбентів України в технологіях харчових продуктів / Н. О. Стеценко, О. М. Мірошников, В. В. Манк, О. В. Подобій // Věda a technologie: krok do budoucnosti –2008 : IV mezinarodnн vědecko – praktick conference : materially. – 2008. - С. 87-89.