Проєкт хлібозаводу у м. Ніжин Чернігівської області з використанням сучасних способів тістоприготування та встановленням кулера

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖигун, Богдан Анатолійович
dc.date.accessioned2025-01-24T10:28:35Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationЖигун, Б. А. Проєкт хлібозаводу у м. Ніжин Чернігівської області з використанням сучасних способів тістоприготування та встановленням кулера : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Жигун Богдан Анатолійович ; наук. керівник Володимир Миколайович Ковбаса. – Київ, 2024. – 113 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46668
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectхліб «Осінній»
dc.subjectхліб «Козацький»
dc.subjectхліб «Тостовий з льоном»
dc.subjectпіч «А2-ХПК-25»
dc.subjectпіч «Gostol»
dc.subjectкулер ІРЕКА
dc.titleПроєкт хлібозаводу у м. Ніжин Чернігівської області з використанням сучасних способів тістоприготування та встановленням кулера
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Zhyhun_Bohdan_Anatoliiovych_1_65_0285.pdf
Розмір:
2.99 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи