Спосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки (Патент на корисну модель № 63876)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрек, Олена Вікторівна
dc.contributor.authorКрасуля, Олена Олександрівна
dc.date.accessioned2012-06-28T09:31:21Z
dc.date.available2012-06-28T09:31:21Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractТехнічним результатом запропонованого способу виробництва є можливість отримання готового продукту з однорідною, ніжною, пластичною консистенцією. Розширюється асортимент напоїв з сироватки з підвищеною біологічною цінністю за рахунок введення до складу продукту харчових волокон.uk_UK
dc.description.abstractTechnical result of the proposed method of production is getting the finished product with smooth, soft, plastic consistency. Expanding range of beverages from whey with high biological value due to the introduction of the product fiber.en_ EN
dc.identifier.citationПатент 63876 UA, МПК А23 С 21/00. Спосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки / Грек О. В., Красуля О. О. ; заявник Національний університет харчових технологій. ‒ № U201103098 ; заявл. 16.03.2011 ; опубл. 25.10,2011, Бюл. № 20, 2011 р.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1940
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectмолочна сироваткаuk_UK
dc.subjectбілковий напій
dc.subjectхарчові волокна
dc.subjectwhey
dc.subjectprotein beverage
dc.subjectdietary fiber
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleСпосіб виробництва білкового напою на основі молочної сироватки (Патент на корисну модель № 63876)uk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Method of producing protein-based drinks whey.pdf
Розмір:
261.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти