Целесообразность использования порошка из семян льна для обогащения сливочного масла кислотами омега-3
Файли
Дата
2008
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Разработали сливочное масло с порошком из семян льна, которое придало масло лечебно-профилактических свойств. We developed butter with additives of flaxseed powder with prophylactic and medicial properties.
Опис
Ключові слова
Омега-3, семена льна, сливочное масло, Omega-3, flax seed, butter, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Махонина, М. Ю.Целесообразность использования порошка из семян льна для обогащения сливочного масла кислотами омега-3 / М. Ю. Махонина, Л. В. Шпачук; научный руководитель Т. О. Рашевская // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VI Международной научной конференции студентов и аспирантов. - Могилев, 2008. - С. 265-266.