Оптимізаційне моделювання комбінованих напівфабрикатів з використанням цільової ферментації
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Шведюк, Д. А. Оптимізаційне моделювання комбінованих напівфабрикатів з використанням цільової ферментації / Д. А. Шведюк, В. М. Пасічний, В. О. Онисько // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : програма та тези матеріалів ХI Міжнародної науково-технічної конференції, 8 листопада 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 265–266.