Research on the influence of carob powder on desorption processes during storage of custard semi-finished products

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorBozhko, Anastasiia
dc.contributor.authorUsatyuk, Svitlana
dc.contributor.authorMarynin, Andriy
dc.date.accessioned2025-07-08T09:49:58Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.citationBozhko, A. Yu. Research on the influence of carob powder on desorption processes during storage of custard semi-finished products / A. Yu. Bozhko, S. I. Usatiuk, А. I. Marynin // Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес: тези доповідей ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 15 травня 2025 року. – Харків, 2025. С. 129–130
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-5267-2023
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7554-0827
dc.identifier.orcidhttp://orcid.org/0000-0001-6692-7472
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/48404
dc.language.isoen
dc.subjectcarob powder
dc.subjectdesorption processes
dc.subjectcustard semi-finished products
dc.subjectзаварні напівфабрикати
dc.subjectпорошок керобу
dc.subjectдесорбція
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleResearch on the influence of carob powder on desorption processes during storage of custard semi-finished products
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Bozhko, Usatiuk, Marynin_Харків_05.2025.pdf
Розмір:
500.06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей