Research on the influence of carob powder on desorption processes during storage of custard semi-finished products

Вантажиться...
Ескіз

Дата

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Бібліографічний опис

Bozhko, A. Yu. Research on the influence of carob powder on desorption processes during storage of custard semi-finished products / A. Yu. Bozhko, S. I. Usatiuk, А. I. Marynin // Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес: тези доповідей ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 15 травня 2025 року. – Харків, 2025. С. 129–130

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в