Визначення безпеки та якості кисломолочного напою оздоровчого призначення
dc.contributor.author | Гойко, Ірина Юріївна | |
dc.date.accessioned | 2025-05-08T11:56:38Z | |
dc.date.issued | 2025-04 | |
dc.description.abstract | Визначена комплексна оцінка якості розробленого кисломолочного напою з використанням композиції із обліпихи, пилка та меду. | |
dc.description.abstract | A comprehensive assessment of the quality of the developed fermented milk drink using a composition of sea buckthorn, pollen, and honey was determined. | |
dc.identifier.citation | Гойко, І. Ю. Визначення безпеки та якості кисломолочного напою оздоровчого призначення / І. Ю. Гойко // Scientific strategies in the context of global challenges : proceedings of the I International scientific-practical conference, April 16, 2025, Warsawа (Poland). – 2025. – Рp. 214–215 | |
dc.identifier.orcid | https://orcid.org/0000-0002-1680-5087 | |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47460 | |
dc.language.iso | uk | |
dc.subject | комплексна оцінка | |
dc.subject | якість | |
dc.subject | кисломолочний напій | |
dc.subject | обліпиха | |
dc.subject | пилок | |
dc.subject | мед | |
dc.subject | comprehensive assessment | |
dc.subject | quality | |
dc.subject | fermented milk drink | |
dc.subject | sea buckthorn | |
dc.subject | pollen | |
dc.subject | honey | |
dc.subject | кафедра технології оздоровчих продуктів | |
dc.title | Визначення безпеки та якості кисломолочного напою оздоровчого призначення | |
dc.type | Thesis |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- Гойко.pdf
- Розмір:
- 565.13 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: