Визначення безпеки та якості кисломолочного напою оздоровчого призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГойко, Ірина Юріївна
dc.date.accessioned2025-05-08T11:56:38Z
dc.date.issued2025-04
dc.description.abstractВизначена комплексна оцінка якості розробленого кисломолочного напою з використанням композиції із обліпихи, пилка та меду.
dc.description.abstractA comprehensive assessment of the quality of the developed fermented milk drink using a composition of sea buckthorn, pollen, and honey was determined.
dc.identifier.citationГойко, І. Ю. Визначення безпеки та якості кисломолочного напою оздоровчого призначення / І. Ю. Гойко // Scientific strategies in the context of global challenges : proceedings of the I International scientific-practical conference, April 16, 2025, Warsawа (Poland). – 2025. – Рp. 214–215
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-1680-5087
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47460
dc.language.isouk
dc.subjectкомплексна оцінка
dc.subjectякість
dc.subjectкисломолочний напій
dc.subjectобліпиха
dc.subjectпилок
dc.subjectмед
dc.subjectcomprehensive assessment
dc.subjectquality
dc.subjectfermented milk drink
dc.subjectsea buckthorn
dc.subjectpollen
dc.subjecthoney
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleВизначення безпеки та якості кисломолочного напою оздоровчого призначення
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Гойко.pdf
Розмір:
565.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій