Визначення безпеки та якості кисломолочного напою оздоровчого призначення

Вантажиться...
Ескіз

Дата

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Визначена комплексна оцінка якості розробленого кисломолочного напою з використанням композиції із обліпихи, пилка та меду.
A comprehensive assessment of the quality of the developed fermented milk drink using a composition of sea buckthorn, pollen, and honey was determined.

Опис

Бібліографічний опис

Гойко, І. Ю. Визначення безпеки та якості кисломолочного напою оздоровчого призначення / І. Ю. Гойко // Scientific strategies in the context of global challenges : proceedings of the I International scientific-practical conference, April 16, 2025, Warsawа (Poland). – 2025. – Рp. 214–215

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в