Визначення безпеки та якості кисломолочного напою оздоровчого призначення
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Визначена комплексна оцінка якості розробленого кисломолочного напою з використанням композиції із обліпихи, пилка та меду.
A comprehensive assessment of the quality of the developed fermented milk drink using a composition of sea buckthorn, pollen, and honey was determined.
A comprehensive assessment of the quality of the developed fermented milk drink using a composition of sea buckthorn, pollen, and honey was determined.
Опис
Бібліографічний опис
Гойко, І. Ю. Визначення безпеки та якості кисломолочного напою оздоровчого призначення / І. Ю. Гойко // Scientific strategies in the context of global challenges : proceedings of the I International scientific-practical conference, April 16, 2025, Warsawа (Poland). – 2025. – Рp. 214–215