Розроблення технології борошняно кондитерських виробів діабетичного призначення для ресторану смт Гостомель Київської області
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Запорожець, І. О. Розроблення технології борошняно кондитерських виробів діабетичного призначення для ресторану смт Гостомель Київської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ірина Олегівна Запорожець ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2021. – 170 с.