Global manufacturers of food additives: approaches, regulation and promising development directions

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorHryshchenko, Anna
dc.date.accessioned2024-11-07T10:51:17Z
dc.date.available2024-11-07T10:51:17Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractЗростання обсягів виробництва харчових добавок у світі супроводжується значною конкуренцією та реструктуризацією або злиттям найбільших компаній, що виробляють харчові добавки. Проаналізовано тенденції розвитку світових компаній виробників харчових добавок та їх спеціалізацію. Окреслено певні тенденції розвитку виробництва певних груп харчових добавок, що пов’язано з появою нових харчових продуктів на світовому ринку.
dc.description.abstractThe growth in the production of food additives worldwide is accompanied by significant competition and the restructuring or merger of the largest companies producing food additives. The development trends of global companies producing food additives and their specialization are analyzed. Certain trends in the development of the production of certain groups of food additives are outlined, which relates to the appearance of new food products on the world market.
dc.identifier.citationHryshchenko, A. Global manufacturers of food additives: approaches, Regulation and promising development directions / A. Hryshchenko // Проблеми і практичні підходи виробництва та регулювання використання харчових добавок в країнах Європейського Союзу та в Україні : матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 25 жовтня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 7–8.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-0617-6918
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45465
dc.language.isoen
dc.subjectхарчові добавки
dc.subjectвиробники харчових добавок
dc.subjectринок харчових добавок
dc.subjectхарчові продукти
dc.subjectобсяги виробництва
dc.subjectfood additives
dc.subjectfood additives manufacturers
dc.subjectfood additives market
dc.subjectfood products
dc.subjectproduction volume
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleGlobal manufacturers of food additives: approaches, regulation and promising development directions
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
7-8.pdf
Розмір:
601.53 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей