Індивідуальний підхід до організації харчування в готелях
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто аспекти забезпечення індивідуальних потреб гостей готелю до харчування, запропоновано вироби вегетаріанського спрямування з використанням сиропу агави та насіння чіа.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Москаленко, А. О. Індивідуальний підхід до організації харчування в готелях / А. О. Москаленко, О. М. Кирпіченкова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітеня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 3. – С. 247