Індивідуальний підхід до організації харчування в готелях

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Розглянуто аспекти забезпечення індивідуальних потреб гостей готелю до харчування, запропоновано вироби вегетаріанського спрямування з використанням сиропу агави та насіння чіа. Aspects of meeting the individual nutritional needs of hotel guests were considered, and vegetarian products using agave syrup and chia seeds were proposed.

Опис

Бібліографічний опис

Москаленко, А. О. Індивідуальний підхід до організації харчування в готелях / А. О. Москаленко, О. М. Кирпіченкова // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітеня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч. 3. – С. 247

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в