Впровадження технології використання рослинної сировини в м’ясних січених виробах для ресторану першого класу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorХілько, Максим Володимирович
dc.date.accessioned2024-03-29T10:09:17Z
dc.date.available2024-03-29T10:09:17Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationХілько, М. В. Впровадження технології використання рослинної сировини в м’ясних січених виробах для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Хілько Максим Володимирович ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2023. – 92 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42417
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectвиробництво
dc.subjectсупи-пюре
dc.subjectтехнологія
dc.titleВпровадження технології використання рослинної сировини в м’ясних січених виробах для ресторану першого класу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота_Хілько Максим Володимирович.pdf
Розмір:
2.01 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи