Фактори, що впливають на ефективність екстрагування білків із соняшникового шроту

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧерства, Альона Олександрівна
dc.contributor.authorНосенко, Тамара Тихонівна
dc.date.accessioned2014-07-18T11:13:18Z
dc.date.available2014-07-18T11:13:18Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractОдержані дані свідчать про збільшення ефективності процесу екстрагування білків із соняшникового шроту в присутності протеолітичного ферменту. The obtained data show an increase in efficiency of the extraction of proteins from sunflower meal in the presence of a proteolytic enzyme.uk_UA
dc.identifier.citationЧерства, А. Фактори, що впливають на ефективність екстрагування білків із соняшникового шроту / А. Черства, Т. Носенко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 548-549.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16227
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectекстрагуванняuk_UA
dc.subjectсоняшниковий шротuk_UA
dc.subjectбілкиuk_UA
dc.subjectextractionuk_UA
dc.subjectsunflower mealuk_UA
dc.subjectproteinsuk_UA
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.titleФактори, що впливають на ефективність екстрагування білків із соняшникового шротуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
318.pdf
Розмір:
1.38 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій