Поліпшення якості шоколадного брауні шляхом використання безглютенової сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНєміріч, Олександра Володимирівна
dc.contributor.authorМихайленко, Владлена Миколаївна
dc.contributor.authorЛитвин, Дар’я Олегівна
dc.date.accessioned2020-12-17T11:43:31Z
dc.date.available2020-12-17T11:43:31Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationНєміріч, О. В. Поліпшення якості шоколадного брауні шляхом використання безглютенової сировини / О. В. Нєміріч, В. М. Михайленко, Д. О. Литвин // Science, Research, Development. Technics and Technology, № 3 : monografia pokonferencyjna, 30.03-31.03.2018. – Warszawa : Diamond trading tour, 2018. – P. 27–29.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32382
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectцеліакіяuk_UA
dc.subjectкрохмаль тапіокиuk_UA
dc.subjectпорошок какао-маслаuk_UA
dc.subjectбілий шоколадuk_UA
dc.subjectшоколадне брауніuk_UA
dc.subjectceliac diseaseuk_UA
dc.subjecttapioca starchuk_UA
dc.subjectcocoa butter powderuk_UA
dc.subjectwhite chocolateuk_UA
dc.subjectchocolate brownieuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleПоліпшення якості шоколадного брауні шляхом використання безглютенової сировиниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
8.pdf
Розмір:
173.31 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій