Удосконалення технології борошняних кулінарних виробів для піцерії
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Мовчан, Г. В. Удосконалення технології борошняних кулінарних виробів для піцерії : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мовчан Галина Володимирівна ; наук. керівник Наталія Епінетівна Фролова. – Київ, 2025. – 150 с.