Удосконалення технології виробів із листкового тіста для ресторану

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБойко, Богдан Григорович
dc.date.accessioned2024-09-10T11:58:23Z
dc.date.available2024-09-10T11:58:23Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationБойко, Б. Г. Удосконалення технології виробів із листкового тіста для ресторану : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Бойко Богдан Григорович ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2024. – 100 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44815
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectкондитерські вироби
dc.subjectлисткове тісто
dc.subjectорганізаційна структура
dc.titleУдосконалення технології виробів із листкового тіста для ресторану
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Бойко.pdf
Розмір:
2.93 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи