Fish proteins enzymatic hydrolysis kinetic’s analysis

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorBandurenko, Galina
dc.contributor.authorVinnov, Alexey
dc.date.accessioned2013-10-29T15:17:04Z
dc.date.available2013-10-29T15:17:04Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractThe enzymatic marble goby protein hydrolysis process experimental kinetic diagrams analysis is represented. The results can be used to assess the protease inhibition degree by reaction products.uk_UK
dc.identifier.citationBandurenko, G. Fish proteins enzymatic hydrolysis kinetic’s analysis / G. Bandurenko, A. Vinnov // Scientific works. – Plovdiv: UFT Academic Publishing House. – 2013. – Т. LX. – P. 222-225.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10816
dc.subjectMichaelis constantuk_UK
dc.subjectaffinityuk_UK
dc.subjectCorolase® L10uk_UK
dc.subjectcompetitive inhibitionuk_UK
dc.subjectконстанта Михаэлисаuk_UK
dc.subjectсродствоuk_UK
dc.subjectКоролаза® L10uk_UK
dc.subjectконкурентное ингибированиеuk_UK
dc.subjectконстанта Михаелісаuk_UK
dc.subjectспорідненістьuk_UK
dc.subjectконкурентне ингібуванняuk_UK
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleFish proteins enzymatic hydrolysis kinetic’s analysisuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
13 10 Bandurenko UFT.pdf
Розмір:
1.04 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій