Ірга як інгредієнт персоніфікованих харчових продуктів
Loading...
Files
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
досліджено хімічний склад свіжих ягід ірги круглолистої, встановлено можливість використання ягід ірги круглолистої у якості інгредієнту плодово-ягідного морозива.
the chemical composition of fresh berries of amelanchier rotundifolia, a way of using the berries of amelanchier rotundifolia as an ingredient of fruit-berry ice cream
Description
Citation
Дітріх, І. В. Ірга як інгредієнт пероніфікованих харчових продуктів / І. В. Дітріх // Продовольчі ресурси: проблеми та перспективи : матеріали ІІІ міжнар. наук.-практ. конф., 4 листопада 2015 р. – Київ, 2015. - С. 69-70.