Ірга як інгредієнт персоніфікованих харчових продуктів
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
досліджено хімічний склад свіжих ягід ірги круглолистої, встановлено можливість використання ягід ірги круглолистої у якості інгредієнту плодово-ягідного морозива.
the chemical composition of fresh berries of amelanchier rotundifolia, a way of using the berries of amelanchier rotundifolia as an ingredient of fruit-berry ice cream
Опис
Бібліографічний опис
Дітріх, І. В. Ірга як інгредієнт пероніфікованих харчових продуктів / І. В. Дітріх // Продовольчі ресурси: проблеми та перспективи : матеріали ІІІ міжнар. наук.-практ. конф., 4 листопада 2015 р. – Київ, 2015. - С. 69-70.