Ірга як інгредієнт персоніфікованих харчових продуктів
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
досліджено хімічний склад свіжих ягід ірги круглолистої, встановлено можливість використання ягід ірги круглолистої у якості інгредієнту плодово-ягідного морозива.
the chemical composition of fresh berries of amelanchier rotundifolia, a way of using the berries of amelanchier rotundifolia as an ingredient of fruit-berry ice cream
Опис
Бібліографічний опис
Дітріх, І. В. Ірга як інгредієнт пероніфікованих харчових продуктів / І. В. Дітріх // Продовольчі ресурси: проблеми та перспективи : матеріали ІІІ міжнар. наук.-практ. конф., 4 листопада 2015 р. – Київ, 2015. - С. 69-70.