Дослідження кривих сушіння груш терморадіаційно-конвективним енергопідведенням

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛещенко, Євгеній Олександрович
dc.contributor.authorДубковецький, Ігор Володимирович
dc.date.accessioned2024-10-23T10:35:15Z
dc.date.available2024-10-23T10:35:15Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractНа основі проведених досліджень встановлено закономірності кінетики терморадіаційно-конвективного сушіння дольок груш та здійснена їх математична обробка.
dc.description.abstractOn the basis of the conducted research, the regularities of the kinetics of thermoradiative-convective drying of pear lobes were determined and their mathematical processing was carried out.
dc.identifier.citationЛещенко, Є. Дослідження кривих сушіння груш терморадіаційно-конвективним енергопідведенням / Є. Лещенко, І. Дубковецький // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 2. – С. 162.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3403-6103
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/45121
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.subjectтерморадіаційно-конвективне сушіння
dc.subjectгруші Бера
dc.subjectthermoradiation-convective drying
dc.subjectBer pears
dc.titleДослідження кривих сушіння груш терморадіаційно-конвективним енергопідведенням
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
15.pdf
Розмір:
734.13 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей