Дослідження кривих сушіння груш терморадіаційно-конвективним енергопідведенням
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
На основі проведених досліджень встановлено закономірності кінетики терморадіаційно-конвективного сушіння дольок груш та здійснена їх математична обробка.
On the basis of the conducted research, the regularities of the kinetics of thermoradiative-convective drying of pear lobes were determined and their mathematical processing was carried out.
On the basis of the conducted research, the regularities of the kinetics of thermoradiative-convective drying of pear lobes were determined and their mathematical processing was carried out.
Опис
Бібліографічний опис
Лещенко, Є. Дослідження кривих сушіння груш терморадіаційно-конвективним енергопідведенням / Є. Лещенко, І. Дубковецький // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 2. – С. 162.