Визначення змін температур в комірках розчину сахарози та паровій бульбашці при масовому уварюванні цукрового утфелю

Abstract

Отримані дані відносних похибок при чисельному та аналітичному методі розв'язання задачі теплопровідності свідчить про достатню точність розрахунку запропонованим чисельним методом. The data relative errors in numerical and analytical methods for solving the problem of heat conductivity evidence of sufficient accuracy of the calculation of the proposed numerical method.