Проект кондитерського цеху з виробництва борошняних кондитерських виробів в м. Ужгород з впровадженням асортименту печива
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, печиво цукрове, печиво здобне, піч ППП, силоси Agriflex, ротаційна машина Akmalko
Бібліографічний опис
Глущенко, В. А. Проект кондитерського цеху з виробництва борошняних кондитерських виробів в м. Ужгород з впровадженням асортименту печива : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вадим Анатолійович Глущенко ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2022. – 66 с.