Актуальність виробництва масляної пасти з порошком із столового червоного буряка
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Нами розроблена рецептура та технологія масляної пасти з порошком буряка столового червоного.
We have developed a recipe and technology of butter paste with the powder of red beet.
Опис
Бібліографічний опис
Подковко, О. А. Актуальність виробництва масляної пасти з порошком із столового червоного буряка/ О. А. Подковко, Т. О. Рашевська// Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олыэжировоъ та молочноъ галузей: третя міжнародна науково-технічна конференція, 2014 р. - К. : НУХТ, 2014. - С. 73-74.