Актуальність виробництва масляної пасти з порошком із столового червоного буряка
| dc.contributor.author | Подковко, Оксана Анатоліївна | |
| dc.contributor.author | Рашевська, Тамара Олексіївна | |
| dc.date.accessioned | 2014-04-08T10:23:24Z | |
| dc.date.available | 2014-04-08T10:23:24Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description.abstract | Нами розроблена рецептура та технологія масляної пасти з порошком буряка столового червоного. We have developed a recipe and technology of butter paste with the powder of red beet. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Подковко, О. А. Актуальність виробництва масляної пасти з порошком із столового червоного буряка/ О. А. Подковко, Т. О. Рашевська// Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олыэжировоъ та молочноъ галузей: третя міжнародна науково-технічна конференція, 2014 р. - К. : НУХТ, 2014. - С. 73-74. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13786 | |
| dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
| dc.subject | масляна паста | uk_UA |
| dc.subject | порошок із буряку червоного столового | uk_UA |
| dc.subject | насіння льону | uk_UA |
| dc.subject | butter paste | uk_UA |
| dc.subject | red beet powder | uk_UA |
| dc.subject | flax seed | uk_UA |
| dc.subject | кафедра технології молока і молочних продуктів | |
| dc.title | Актуальність виробництва масляної пасти з порошком із столового червоного буряка | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |