Впровадження технології заморожених напівфабрикатів у тістовій оболонці (равіолі) у національних закладах HoReCa в туризмі
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Мирошник, С. М. Впровадження технології заморожених напівфабрикатів у тістовій оболонці (равіолі) у національних закладах HoReCa в туризмі : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології ; 242 Туризм / Мирошник Сергій Миколайович ; наук. керівники Ірина Іванівна Шевченко ; Олена Миколаївна Харченко. – Київ, 2024. – 91 с.