Сирковий виріб з смаковим наповнювачем (патент на корисну модель № 116592)

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2017

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Сирковий виріб з смаковим наповнювачем містить кисломолочну основу та смаковий наповнювач. При цьому як смаковий наповнювач використовують кардамон. A curd product with flavoring contains a sour milk base and a flavoring filler. In this case, as a flavoring filler use cardamom.

Опис

Ключові слова

сирковий виріб, curd product, смаковий наповнювач, gustatory filler, кафедра технології молока і молочних продуктів

Бібліографічний опис

Патент на корисну модель №116592 UA, МПК А23С 9/13 (2006.01) Сирковий виріб з смаковим наповнювачем / Н. М. Ющенко, У. Г. Кузьмик, М. А. Федонюк, Д. С. Комлик – u 2016 12908; заявл. 19.12.2016; опубл. 25.05.2017, Бюл. №10, 2017 р.

Зібрання