Розроблення технології страв із гідробіонтів та продуктів їх переробки для спеціалізованого кафе
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Цюпін, М. С. Розроблення технології страв із гідробіонтів та продуктів їх переробки для спеціалізованого кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Степанівна Цюпін ; наук. керівник Ольга Андріївна Коваль. – Київ, 2023. – 127 с.