Проект виробництва сосисок, збагачених морквяним пюре, призначених для харчування дітей шкільного віку

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2020

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

оздоровче харчування, збалансовані харчові продукти, сосиски варені, морквяна паста, функціональний інгредієнт, функціональний харчовий продукт, кафедра технології оздоровчих продуктів

Бібліографічний опис

Медведюк, І. О. Проект виробництва сосисок, збагачених морквяним пюре, призначених для харчування дітей шкільного віку : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ірина Олександрівна Медведюк ; наук. керівник Наталія Олександрівна Стеценко. – Київ, 2020. – 116 с.