Удосконалення технології зброджування високонцентрованого сусла із крохмалевмісної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТертична, К. О.
dc.date.accessioned2013-04-01T07:35:03Z
dc.date.available2013-04-01T07:35:03Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractВикористання розробленої технології зброджування сусла високої концентрації дозволить збільшити потужність спиртових заводів без додаткових капіталовкладень, знизити на 20-30% вихід барди та підвищити її концентрацію, а також покращити екологічний стан навколишнього середовища. Using technology developed fermentation of wort of high concentrationwill increase the capacity of distilleries without additional capital investmentreduced by 20-30% yield bards and increase its concentration and improveecological environment.uk_UK
dc.identifier.citationТертична, К. О. Удосконалення технології зброджування високонцентрованого сусла із крохмалевмісної сировини / К. О. Тертична // Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : тези доп. 77-ї. наук. конф. молодих вчених, апірантів і студентів, 11—12 квітня 2011 р. - К : НУХТ, 2011. - Ч. І. - С. 125.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7137
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectвисоконцентроване суслоuk_UK
dc.subjectvysokontsentrovane wortuk_UK
dc.subjectосмофільний штам дріжджівuk_UK
dc.subjectosmophilic yeast strainuk_UK
dc.subjectзріла бражкаuk_UK
dc.subjectfermented washuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleУдосконалення технології зброджування високонцентрованого сусла із крохмалевмісної сировиниuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тhesis_vysoskokonc_suslo_12_.pdf
Розмір:
416.57 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей