Система швидкого реагування еколого-гігієнічного моніторингу харчування населення, яке проживає на екологічно несприятливих територіях

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЦиганенко, О. І.
dc.contributor.authorСалюк, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorГончаренко, В. Г.
dc.date.accessioned2013-01-30T09:51:26Z
dc.date.available2013-01-30T09:51:26Z
dc.date.issued1997
dc.description.abstractРозглядається розробка системи еколого-гігієнічного моніторингу в регіонах з довгостроковим впливом негативних факторів навколишнього середовища. Проведене дослідження фактичного харчування 11 чоловіків та 81 жінки в Канівському районі Чернігівської області. Спостерігається дефіцит м’ясопродуктів, риби, рослинної олії. За хімічним складом характеризується низьким вмістом білка (52.5-58%), жирів (73%), пектину, незамінних амінокислот, мінеральних речовин, вітамінів. Виявлено пониження енергетичної цінності добового раціону у чоловіків 9.95 МДж , жінок 7.59, при нормі в 11.92 МДж. The development of ecological and hygienic monitoring in regions with long-term impact of negative environmental factors. The study of actual nutrition 11 men and 81 women in the Kanev region Chernigov region. There is a shortage of meat, fish and vegetable oils. The chemical composition is characterized by low protein (52.5-58%), fat (73%), pectin, essential amino acids, minerals and vitamins. Revealed a decrease of the energy value of the daily diet in men 9.95 MJ, women 7.59, at a rate of 11.92 MJuk_UK
dc.identifier.citationЦиганенко, О. І. Система швидкого реагування еколого-гігієнічного моніторингу харчування населення, яке проживає на екологічно несприятливих територіях / О. І. Циганенко, А. І. Салюк, В. Г. Гончаренко // Проблеми та перспективи створення і впровадження нових ресурсо - та енергоощадних технологій, обладнання в галузях харчової і переробної промисловості : 6а Міжнародна наук.-практ. конф., Київ УДУХТ. - 1997.- Ч. 1., № 6.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5802
dc.subjectксенобіотикиuk_UK
dc.subjectрадіонукліди
dc.subjectнітрати
dc.subjectпестицди
dc.subjectраціональне харчування
dc.subjectтоксиканти
dc.subjectамінокислоти
dc.subjectxenobiotics
dc.subjectradionuclides
dc.subjectnitrates
dc.subjectpesticides
dc.subjectnutrition
dc.subjecttoxicants
dc.subjectamino acids
dc.subjectкафедра екологічної безпеки та охорони праці
dc.titleСистема швидкого реагування еколого-гігієнічного моніторингу харчування населення, яке проживає на екологічно несприятливих територіяхuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Rapid Alert System for monitoring ecological and hygienic food p.pdf
Розмір:
239.58 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій