Проєкт хлібозаводу в м. Кропивницький Кіровоградської області з впровадженням традиційних способів тістоприготування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧеркас, Ірина Олександрівна
dc.date.accessioned2025-01-24T08:28:09Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationЧеркас, І. О. Проєкт хлібозаводу в м. Кропивницький Кіровоградської області з впровадженням традиційних способів тістоприготування : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Черкас Ірина Олександрівна ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2024. – 114 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46646
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectхліб «Галицький»
dc.subjectхліб «Гірчичний»
dc.subjectбулочка «Любительська»
dc.subjectротаційна піч MIWE
dc.subjectтунельна піч А2-ХПК25
dc.titleПроєкт хлібозаводу в м. Кропивницький Кіровоградської області з впровадженням традиційних способів тістоприготування
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Cherkas_Iryna_Oleksandrivna_1_65_0319.pdf
Розмір:
2.11 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи