Розроблення технології кисломолочного морозива з впровадженням даної технології на підприємстві_потужністю переробки 8 т готової продукції за зміну
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Дебеляк, П. М. Розроблення технології кисломолочного морозива з впровадженням даної технології на підприємстві_потужністю переробки 8 т готової продукції за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Павло Миколайович Дебеляк ; наук. керівник Тетяна Григорівна Осьмак. – Київ, 2021. – 121 с.