Розроблення рецептури сухарів з вівсяним борошном з впровадженням їх виробництва в проєкті хлібозаводу в місті Городок Львівської області
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кравцов, О. С. Розроблення рецептури сухарів з вівсяним борошном з впровадженням їх виробництва в проєкті хлібозаводу в місті Городок Львівської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кравцов Олександр Сергійович ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2024. – 96 с.