Розроблення рецептури сухарів з вівсяним борошном з впровадженням їх виробництва в проєкті хлібозаводу в місті Городок Львівської області
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Кравцов, О. С. Розроблення рецептури сухарів з вівсяним борошном з впровадженням їх виробництва в проєкті хлібозаводу в місті Городок Львівської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кравцов Олександр Сергійович ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2024. – 96 с.