Розроблення рецептури сухарів з вівсяним борошном з впровадженням їх виробництва в проєкті хлібозаводу в місті Городок Львівської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКравцов, Олександр Сергійович
dc.date.accessioned2025-05-11T18:46:41Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-11T18:40:18Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Kravtsov_Oleksandr_Serhiovych_TXKB2024.pdf: 2757198 bytes, checksum: 9039fbb94ce71c22b29a044f3aaab08f (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2025-05-11T18:46:41Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-11T18:46:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Kravtsov_Oleksandr_Serhiovych_TXKB2024.pdf: 2757198 bytes, checksum: 9039fbb94ce71c22b29a044f3aaab08f (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationКравцов, О. С. Розроблення рецептури сухарів з вівсяним борошном з впровадженням їх виробництва в проєкті хлібозаводу в місті Городок Львівської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Кравцов Олександр Сергійович ; наук. керівник Лариса Анатоліївна Михонік. – Київ, 2024. – 96 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47606
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectсухарний виріб
dc.subjectвівсяне борошно
dc.subjectпитомий об'єм хліба
dc.subjectхарчові волокна
dc.subjectхліб «Українська паляниця»
dc.subjectхліб «Столичний»
dc.subjectбатон «Поліський»
dc.subjectсухарі «Вівсяні»
dc.titleРозроблення рецептури сухарів з вівсяним борошном з впровадженням їх виробництва в проєкті хлібозаводу в місті Городок Львівської області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Kravtsov_Oleksandr_Serhiovych_TXKB2024.pdf
Розмір:
2.63 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи