Удосконалення технології крохмальної патоки-екстракту на обладнанні пивоварних заводів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМінченко, Ірина Михайлівна
dc.date.accessioned2016-05-30T12:46:18Z
dc.date.available2016-05-30T12:46:18Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractКрохмальна патока-екстракт є продуктом переробки зернових культур і може використувуватись як основна сировина при виробництві кондитерських виробів, напоїв, продукції консервного виробництва та ін. Starch syrup-extract is a product of the processing of cereals and can vykorystuvuvatys as the main raw material for production of confectionery, beverages, production of canning, etc.uk_UA
dc.identifier.citationМінченко, І. М. Удосконалення технології крохмальної патоки-екстракту на обладнанні пивоварних заводів / І. М. Мінченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 70-та наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 20-21 квітня 2004 р. – Київ : НУХТ, 2004. – Ч. ІІ. – С. 17.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23460
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectкрохмальна патока-екстрактuk_UA
dc.subjectупарювання суслаuk_UA
dc.subjectвакуум-випарні установкиuk_UA
dc.subjectstarch syrupuk_UA
dc.subjectextract wort evaporationuk_UA
dc.subjectvacuum evaporatorsuk_UA
dc.titleУдосконалення технології крохмальної патоки-екстракту на обладнанні пивоварних заводівuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
11.pdf
Розмір:
134.23 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей