Удосконалення технології крохмальної патоки-екстракту на обладнанні пивоварних заводів
Loading...
Files
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Крохмальна патока-екстракт є продуктом переробки зернових культур і може використувуватись як основна сировина при виробництві кондитерських виробів, напоїв, продукції консервного виробництва та ін.
Starch syrup-extract is a product of the processing of cereals and can vykorystuvuvatys as the main raw material for production of confectionery, beverages, production of canning, etc.
Description
Citation
Мінченко, І. М. Удосконалення технології крохмальної патоки-екстракту на обладнанні пивоварних заводів / І. М. Мінченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 70-та наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 20-21 квітня 2004 р. – Київ : НУХТ, 2004. – Ч. ІІ. – С. 17.