Удосконалення технології смажених борошняних страв для кафе загального типу
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Котлярова, М. В. Удосконалення технології смажених борошняних страв для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Володимирівна Котлярова ; наук. керівник Андрій Вадимович Мурзін. – Київ, 2025. – 122 с.