Проєкт виробництва хліба пшеничного, збагаченого насінням кмину та соняшника
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
хліб пшеничний, борошно, кмин, насіння соняшнику, функціональні продукти, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Карповець, Д. П. Проєкт виробництва хліба пшеничного, збагаченого насінням кмину та соняшника : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Денис Петрович Карповець ; наук. керівник Надія Павлівна Івчук. – Київ, 2021. – 88 с.