Використання комбучі у коктейлях для закладів ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДулька, Ольга Степанівна
dc.contributor.authorПрибильський, Віталій Леонідович
dc.contributor.authorШидловська, Олена Броніславівна
dc.date.accessioned2023-06-29T08:56:10Z
dc.date.available2023-06-29T08:56:10Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractПроведені дослідження щодо можливості Studies have been conducted on the possibility of using kombucha for cooking Sauer-type cocktails in restaurants використання комбучі для приготування коктейлів типу Сауер в закладах ресторанного господарства.uk_UA
dc.identifier.citationДулька, О. Використання комбучі у коктейлях для закладів ресторанного господарства / О. Дулька, В. Прибильський, О. Шидловська // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : тези доповідей XIІ Всеукраїнської науково-практичної конференції, 16-17 травня 2023 р. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 67.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40959
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкомбучаuk_UA
dc.subjectкоктейліuk_UA
dc.subjectСауерuk_UA
dc.subjectзаклади ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectkombuchauk_UA
dc.subjectcocktailsuk_UA
dc.subjectSaueruk_UA
dc.subjectrestaurantsuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleВикористання комбучі у коктейлях для закладів ресторанного господарстваuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Тези_Комбуча _ 2.pdf
Розмір:
297.65 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей