Проєкт виробництва сиркового десерту, збагаченого порошком із чорної смородини

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2022

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

кафедра технології оздоровчих продуктів, сирковий десерт, порошок чорної смородини, збагачення, оздоровчий продукт, фізіолоічно функціональний інгредієнт

Бібліографічний опис

Дячук, О. В. Проєкт виробництва сиркового десерту, збагаченого порошком із чорної смородини : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ольга Василівна Дячук ; наук. керівник Ірина Юріївна Гойко. – Київ, 2022. – 82 с.