Особливості виробництва пива при використанні несолоджених замінників солоду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБарнацький, Олександр Русланович
dc.contributor.authorБондар, Микола Васильович
dc.date.accessioned2018-07-04T10:27:04Z
dc.date.available2018-07-04T10:27:04Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractМетою роботи є дослідження особливостей виробництва пива при використанні несолоджених замінників солоду. The purpose of the work is to study the features of beer production using unsalted malt substitutes.uk_UA
dc.identifier.citationБондар, М. В. Особливості виробництва пива при використанні несолоджених замінників солоду / О. Р. Барнацький, М. В. Бондар // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч.1. – С. 272.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27846
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectнесолоджена сировинаuk_UA
dc.subjectкукурудзаuk_UA
dc.subjectрисuk_UA
dc.subjectunsaturated raw materialuk_UA
dc.subjectcornuk_UA
dc.subjectriceuk_UA
dc.titleОсобливості виробництва пива при використанні несолоджених замінників солодуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Features_of_beer_production_when_using_unsalced_substitutes_mal.pdf
Розмір:
2.29 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій