Органолептичні показники якості вовняного жиру

Abstract

Вовняний жир та продукти його рафінування (ланолін) застосовують як рецептурний компонент косметичних засобів, фармакопейний препарат, пережирюючий реагент у виробництві мийних засобів, а також як глазуруючий компонент у виробництві харчових продуктів, зокрема для надання блискучої гладенької поверхні кондитерським виробам. Wool fat and its refining products (lanolin) are used as a prescription component of cosmetics, a pharmacopoeial drug, a fattening agent in the production of detergents, and also as a glazing component in the production of food products, in particular to provide a shiny, smooth surface to confectionery products.